Receita enviada pela Patrícia do perfil @patyvidasaudável

Esse prato fica uma delícia.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz (cozido)
  • 1/2 cebola em rodela
  • 1/2 alho-poró
  • 1 cenoura cortada em cubinhos (cozida)
  • Coentro a gosto
  • 1/2 pote de creme de ricota Light
  • 1/2 pote de Tomate Confit com Azeitona Preta

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola em um fio de azeite e depois adicione o alho-poró, o Tomate Confit com Azeitona Preta e a cenoura. Deixe refogar um pouco.
  2. Adicione o arroz já cozido com o coentro e, por último, a ricota cremosa. Mexa bem e desligue o fogo.

Para completar o prato, a sugestão é fazer frango grelhado e espinafre refogado.

Bom apetite!