ANTEPASTOS ORGÂNICOS

Pra passar no pão, comer com torradinhas, temperar e complementar pratos e saladas. Tem para todos os gostos!

Inovamos nas receitas dos nossos antepastos para deixá-los com uma cara bem brasileira e bem diferente dos tradicionais italianos que encontramos a venda por aqui e que são imersos em óleo e possuem um sabor bem salgado. Refogamos todos os nossos legumes e temperamos com ingredientes comuns à uma despensa: vinagre, sal, pimenta e, em alguns casos, muitas ervas aromáticas. Para quem gosta de história, a nossa começou com o antepasto de Berinjela Agridode, uma receita de família que serviu de inspiração para as demais.

Antepastos de legumes

Abobrinha com Tomate e Ervas

A abobrinha italiana é triturada e combinada com o tomate italiano reduzido e temperado, que forma um caldo grosso cheio de sabor. A essa mistura é adicionado manjericão e o produto cozinha por algum tempo, resultando no nosso antepasto mais aromático.  Quando você abre o potinho o cheiro se espalha pelo ambiente, abrindo o apetite.

Recomendamos seu consumo como recheio em uma tapioca junto com um queijo branco. Ou, então, em uma salada de folhas verdes, em torradinhas e diretamente em massas ou misturada ao arroz branco.

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Abobrinha italiana*, tomate italiano*, cebola*, azeite de oliva extra virgem, vinagre*,açúcar demerara*, alho, sal rosa do Himalaia, manjericão*, orégano, pimenta preta e espessante goma xantana.
* Ingredientes orgânicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER CASTANHA DE CAJU E DERIVADOS DE SOJA.

Quantidade por porção de 40g (2 colheres de sopa) %VD*
Valor energético 21 kcal = 89 Kj 1%
Carboidratos 3,0 g 1%
Proteínas 0,7g 1%
Gorduras totais 1,0 g 2%
Fibra Alimentar 0,8 g 3%
Sódio 77 mg 3%

Não contém quantidade significativa de gorduras saturadas e gorduras trans.

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Berinjela Agridoce

Essa foi nossa primeira receita, foi com ela que nossa história começou. A berinjela é cozida por mais de 2h junto com tomate, cebola e temperos, chegando a se desmanchar. O resultado é um produto cremoso e de sabor apurado, onde o agridoce fica bem equilibrado e irá agradar a todos. É ideal para servir em torradinhas e pães frescos, rechear salgados ou acompanhar queijos mais curados.

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Berinjela*, tomate*, cebola*, aceto balsâmico, açúcar demerara*, azeite de oliva extra virgem, sal rosa do Himalaia e espessante goma xantana.
* Ingredientes orgânicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER CASTANHA DE CAJU E DERIVADOS DE SOJA.

Quantidade por porção de 40g (2 colheres de sopa) %VD*
Valor energético 27 kcal = 113 Kj 1%
Carboidratos 4,7 g 2%
Proteínas 0,7g 1%
Gorduras totais 0,9 g 2%
Fibra Alimentar 1,2 g 5%
Sódio 77 mg 3%

Não contém quantidade significativa de gorduras saturadas e gorduras trans.

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Berinjela com Cogumelos

Nossa versão brasileira do mais tradicional dos antepastos italianos, a caponata. Os legumes são triturados e combinados com cogumelo fresco, azeitona preta, manjericão e salsa, ingredientes que acrescentam muito aroma e sabor ao produto.

É um antepasto versátil e pode ser consumido em diversos pratos e ocasiões. Pães e torradas são as combinações clássicas, mas também fica ótimo em saladas, num molho branco ou adicionado diretamente no arroz branco ou em uma massa.

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Berinjela*, cebola*, cogumelo*, azeitonas pretas, vinagre*, salsa*, manjericão*, azeite de oliva extra virgem, alho, sal rosa do Himalaia, orégano e espessante goma xantana.
* Ingredientes orgânicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER CASTANHA DE CAJU E DERIVADOS DE SOJA.

Quantidade por porção de 40g (2 colheres de sopa) %VD*
Valor energético 16 kcal = 69 Kj 1%
Carboidratos 2,8 g 1%
Proteínas 0,7g 1%
Gorduras totais 0,5 g 1%
Fibra Alimentar 1,2 g 5%
Sódio 53 mg 2%

Não contém quantidade significativa de gorduras saturadas e gorduras trans.

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Antepastos de tomate

Tomate com Azeitona Preta

A base desse antepasto é um tomate italiano orgânico. Esse tomate é triturado e cozido até formar um caldo bem grosso. O tomate é temperado com azeitona preta, alho, orégano, sal e pimenta preta. Fica muito saboroso e você pode utilizá-lo em saladas, risotos, bruschettas e pizzas. E também substitui ou complementa molhos prontos, podendo ser adicionado em molhos ou diretamente em uma massa.

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Tomate italiano*, azeitona preta, cebola*, azeite de oliva extra virgem, alho*, sal rosa do Himalaia, vinagre*, orégano, pimenta preta e espessante goma xantana.
* Ingredientes orgânicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER CASTANHA DE CAJU E DERIVADOS DE SOJA.

Quantidade por porção de 40g (2 colheres de sopa) %VD*
Valor energético 16 kcal = 67 Kj 1%
Carboidratos 2,0 g 1%
Proteínas 0,7g 1%
Gorduras totais 0,6 g 1%
Fibra Alimentar 0,8 g 3%
Sódio 78 mg 3%

Não contém quantidade significativa de gorduras saturadas e gorduras trans.

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Tomate com Shimeji e Shiitake

Feito com tomate italiano triturado, esse antepasto e cozido até formar um caldo bem grosso. O tomate possui um tempero delicado e é combinado com cogumelos shimeji e shiitake, sendo rico em sabor e textura. Fica ótimo em saladas, risotos, bruschettas e pizzas. E também substitui ou complementa molhos prontos, podendo ser adicionado diretamente em uma massa

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Tomate italiano*, shimeji*, shiitake, azeite de oliva extra virgem, alho*, sal rosa do Himalaia, vinagre*, pimenta preta e espessante goma xantana.
* Ingredientes orgânicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: PODE CONTER CASTANHA DE CAJU E DERIVADOS DE SOJA.

Quantidade por porção de 40g (2 colheres de sopa) %VD*
Valor energético 14 kcal = 60 Kj 1%
Carboidratos 2,0 g 1%
Proteínas 0,7g 1%
Gorduras totais 0,6 g 1%
Fibra Alimentar 0,8 g 3%
Sódio 78 mg 3%

Não contém quantidade significativa de gorduras saturadas e gorduras trans.

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Não tem nada melhor do que usar um pote de antepasto de tomate da Legurmê para dar um sabor a mais no macarrão. Faço um molho simples e misturo o potinho todo, fica uma delícia! Também uso para passar no pão e montar sanduíches. Meus filhos adoram.
Fabiana

Impressione!

Bruschettas com antepasto de tomate Orgânico

Se é pra ter entradinha, que seja MARA. Esse é nosso lema! E dá pra fazer coisa boa de forma rápida e prática? Ô se dá, ainda mais quando você tem um antepasto de tomate como o nosso para servir de base.

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